Как я раскатываю липкое тесто, чтобы не прилипало. Скалка чистая и муку подсыпать не надо

И как я раньше до этого не додумалась? Научу сейчас, как раскатать тесто, если оно липкое. Способ очень простой — и руки чистые, и рабочая поверхность — даже мыть не придется! Уверена, что многие возьмут его на заметку!

Итак, для начала давайте определимся, почему тесто липнет: если вы муки слишком мало добавили, тут уже никак не получится раскатать, даже моим способом.

А бывают такие рецепты, когда тесто само по себе липкое, хотя муки добавлено столько, сколько должно быть.

И еще момент: тесто должно быть хорошо вымешано. Чем лучше вымесили — тем меньше липнет. Или вообще не липнет.

И теперь переходим к самой раскате. Как раскатать тесто, если липнет: берем самую обычную пищевую пленку и застилаем рабочую поверхность.

Кладем на нее тесто и накрываем его слоем пищевой пленки (тесто между слоями пленки получается). Раскатываем, пленку снимаем, она очень легко отходит. Получается быстро, ровно, можно буквально за считанные секунды очень тонко раскатать.

Ну и скалку потом мыть не придется — она у нас остается чистой. Вместо пищевой пленки можно использовать полиэтиленовые пакетики, если раскатываете небольшие кусочки теста, например, на пирожки.

Вот такой простой способ — пользуйтесь на здоровье!

Оцените статью
Как я раскатываю липкое тесто, чтобы не прилипало. Скалка чистая и муку подсыпать не надо
Не котлеты и не омлет, а два в одном. Необычное блюдо на праздничный стол