Ленивые пирожки с луком и яйцами. 15 минут и готово: делюсь простым рецептом

Это один из моих любых рецептов: все готовится просто и быстро из обычного и небольшого набора продуктов. Пирожки получаются очень пышными и мягкими.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • кефир, 300 мл;
  • мука, 1.5 стакана;
  • яйца вареные, 3 шт;
  • яйца сырые, 2 шт;
  • соль щепотка;
  • сода, 0.5 ч.л;
  • лук зеленый и укроп, хорошие пучки.

Процесс приготовления

Продукты для теста должны быть одинаковой, комнатной температуры.

Кефир вообще можно слегка подогреть, тогда сода в нем расходится быстрее и хорошо реагирует.

Всыпаем соду и перемешиваем, оставляем кефир на 10 минут.

Вбиваем яйца в кефир и перемешиваем.

Муку просеиваем и всыпаем в кефир, вымешиваем тесто.

Яйца и зеленый лук, укроп рубим, перемешиваем, солим и перчим по вкусу.

Всыпаем в тесто и вымешиваем до однородности.

Разогреваем небольшое количество растительного масла и выкладываем тесто по столовой ложке.

Обжариваем пирожки с двух сторон до румяности на небольшом огне.

Подаю такие пышные пирожки-пышки со сметаной, разными соусами, салатами.

Зеленый лук и яйца можно заменить кусочками ветчины, колбасы или сосисками, обжаренными грибами, которые нужно сначала выложить на бумажные полотенца, чтобы они впитали излишки масла.

Оцените статью
Ленивые пирожки с луком и яйцами. 15 минут и готово: делюсь простым рецептом
Рецепт торта храню с 80-х. Возможно не модно, зато ох как вкусно